Barnens matglädje växer med Generation Pep på Trädgårdens förskola

På Trädgårdens förskola i Kumla arbetar personalen aktivt med konceptet "Månadens grönsak" inom ramen för Generation Pep, vilket har lett till ökad matglädje bland barnen. Genom att varje månad introducera en ny grönsak, där barnen får smaka, pyssla och lära sig om den, skapas nyfikenhet och mod att prova nya smaker. Matsalen pryds av barnens konstverk, vilket bidrar till en välkomnande och trivsam miljö.

Samarbete och hållbarhet i fokus

Samarbetet mellan kök och pedagoger är centralt för att inspirera barnen till goda matvanor. Pedagogerna hjälper till att skapa nyfikenhet och uppmuntrar barnen att smaka på maten, samtidigt som barnens ärliga feedback tas tillvara för att anpassa matsedeln. Fokus ligger också på att minska matsvinnet genom att återanvända rester och lära barnen att ta lagom mycket mat. Soppor som blomkålssoppa och majssoppa har blivit populära rätter bland barnen.

Maria Gustavsson, kock på förskolan, har under tio år arbetat för att erbjuda hälsosam mat utan socker och med fullkornsprodukter. Med Generation Pep har de fått fler verktyg för att främja bra kostvanor som barnen kan ta med sig vidare i livet.