Fleximat infördes 1 april

Region Örebro län uppger i ett pressmeddelande att Lindesbergs lasarett sedan den 1 april serverar så kallad fleximat. Enligt regionen ger systemet patienterna större valfrihet och bättre flexibilitet kring mattiderna, och ska redan ha bidragit till både ökat matintag och minskat matsvinn.

Köket stängt – maten levereras som matlådor

Förändringen innebär att köket på Lindesbergs lasarett stängdes den 31 mars och ersattes av färdigförpackade måltider som produceras på Universitetssjukhuset i Örebro. Maten levereras till Lindesberg som matlådor.

Enligt regionens uppgifter kan patienterna nu välja mellan upp till nio olika rätter, jämfört med två rätter tidigare.

Servicevärdar hanterar flödet på avdelningarna

I den nya rutinen tar servicevärdar emot leveranserna, inventerar innehållet digitalt och säkerställer att hygien- och livsmedelsrutiner följs. När patienten valt rätt värms maten och brickor görs i ordning till vårdpersonalen som serverar.

Servicevärden Fatima Kader (avdelning 4) säger i pressmeddelandet:

– Det har gått bra! Patienterna uppskattar verkligen att kunna välja själva och att det finns större flexibilitet kring mattiderna.

Servicevärden Emmy Dahlin (avdelning 1A) beskriver en snabb effekt:

– Redan första dagen märkte jag att många åt mer, och att matsvinnet minskade.

Månader av förberedelser och utbildning

Regionen uppger att förberedelserna pågått i många månader och omfattat utbildning för både ordinarie och nyanställda medarbetare, bland annat inom allergener, hygien, logistik och lokalvård.

Ulrika Nyberg, enhetschef Närservice logistik, säger:

– Köket stängde den sista mars, sedan skulle allt fungera. Jag är mycket stolt över mina medarbetare och det arbete de gjort på kort tid. Rutinerna sitter och patienterna är nöjda.

Maria Karlsson, enhetschef på medicinavdelning 1, beskriver att införandet fungerar och att förbättringar görs vid behov:

– Införandet har gått bra! Det finns en stor vilja att justera och förbättra när vi ser behov. Det är också fantastiskt roligt att ta del av patienternas reaktioner, en patient beställde samma rätt flera dagar i rad för att den var så god.

Meny anpassad för patientgruppen

Enligt pressmeddelandet är grundtanken att så många rätter som möjligt ska vara fria från allergener som gluten, laktos och mjölk. Maten beskrivs som hemlagad med rena råvaror, med näringsinnehåll uträknat och angivet vid varje rätt.

Regionen lyfter att Lindesbergs lasarett har inriktning mot magoperationer och att det överlag är många äldre på avdelningarna. Därför finns bland annat soppor och klassisk husmanskost på menyn.

Izabelle Eriksson, avdelningschef Måltid, betonar matens roll i vården:

– Att patienten får välja sin mat och verkligen kan njuta av den är centralt, eftersom maten är en viktig del av tillfrisknandet. Arbetet har varit omfattande och långsiktigt, och jag vill rikta ett stort tack till alla som bidragit. Tillsammans med hälso- och sjukvården skapar Närservice en ännu bättre vårdvistelse för patienten.